Laboratorio di pasticceria

I.I.S. PAOLO FRISI Istituto Statale di Istruzione Secondaria Superiore | Istituto Professionale di Stato per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera (E.O.A.) | CORNAREDO (MI)

progettazione, fornitura e installazione dell’intero laboratorio di pasticceria

Un Istituto Enogastronomico e Alberghiero insegna ai suoi studenti a lavorare mediante molteplici attività pratiche. Con questo progetto Gnodi Service ha studiato un nuovo laboratorio di pasticceria.

Nulla è lasciato al caso, ogni zona ha un suo tema:

• un’area è dedicata alla preparazione degli impasti,
• un angolo alla raffinazione del cioccolato,
• uno spazio è dedicato alla cottura
• un’area è dedicata al lavaggio.

Non ci resta che aspettare che nuove generazioni di pasticceri si facciano strada!