Centro di cottura per casa di accoglienza

Per progettare una cucina professionale è importante considerare diversi elementi:

• L’identificazione e la suddivisione degli spazi delle varie zone operative sulla base delle dinamiche produttive: zona ricezione merci, preparazione, cottura, distribuzione, lavaggio;
• Il giusto ed efficiente impiego degli spazi e il conseguente posizionamento strategico delle attrezzature al fine di consentire agli operatori di lavorare in sicurezza e ottimizzando i tempi;
• La scelta delle migliori attrezzature in funzione del menù proposto, del budget e delle esigenze del cliente;

Gnodi Service da anni svolge un’attività ad altissimo livello di professionalità che si rivolge a ristoranti, hotel, mense aziendali e ospedaliere, grande distribuzione, fast food, offrendo progettazione di grandi cucine, fornitura e manutenzione di attrezzature di tutte le maggiori marche.

Ecco qui di seguito le immagini di uno degli ultimi progetti realizzati: un centro di cottura per una casa di accoglienza.